Day 1: LIVE PRODUCTION | PRODUCCIÓN EN VIVO
Why Do We Need Biosecurity? | ¿Por Qué Necesitamos la Bioseguridad?
Greg Martin, Ph.D., Penn State Extension
Disinfectants: Why are They Important? | ¿Desinfectantes: por qué son importantes?
Rebecca Jones, Atmosphere
APHIS: Who We Are & How Are We Involved in the Industry | APHIS: ¿Quiénes somos y cómo estamos involucrados en la industria?
Mary Donahue, USDA APHIS
Why is FDA Involved in the Industry? | ¿Por qué la FDA está involucrada en la industria?
Gerardo Ramirez, Ph.D., FDA
Pullet Rearing: The Need for Attention to Detail | Crianza de pollas: La necesidad de atención al detalle
Lisa Timmerman, Hendrix
Why Should We Vaccinate? | ¿Por qué debemos vacunar?
Dr. Dan Wilson, Wilson Vet Co.
Day 2: LIVE PRODUCTION | PRODUCCIÓN EN VIVO
Why Care About Lighting? | ¿Por qué preocuparse la iluminación?
Ian Rubinoff, Hy-Line North America
Can Disease Impact My Egg Quality? | ¿Puede las enfermedades afectar la calidad de los huevos?
Dr.Yuko Sato, Iowa State University
Why Do We Care About Ventilation? | ¿Nos importa la ventilación?
Brett Ramirez Ph.D., Iowa State University
What Can We Learn From Chicken Behavior? | ¿Qué podemos aprender del comportamiento de las gallinas?
Maja Makagon, UC Davis
Flock Care & Daily Observations | Cuidado de la parvada y observaciones diarias
Brandon Gibson, Daybreak Foods
Day 3: JOINT TOPICS | TEMAS CONJUNTOS
HPAI Update | Actualización HPAI
Maria Cooper, D.V.M., Indiana State Board of Animal Health
Biosecurity: More Than Just in the Chicken House | Bioseguridad sanitaria : Más que solo en el gallinero
Rosemary Marusak, D.V.M. & Mickey Leonard, D.V.M., University of Minnesota
Insect Foundations | Fundaciones de insectos
Dr. Maxcy Nolan III, NIPCAM
Rodent Principles | Principios de los roedores
Dr. Brett Nolan IV, NIPCAM
How is the Egg Formed? | ¿Cómo se forma el huevo?
Sara Cloft, Purdue University
Who Cares About Food Safety? | ¿A quién le importa la seguridad alimentaria?
Amanda Deering, Purdue University
Day 4: EGG PROCESSING | PROCESAMIENTO DE HUEVOS
Egg Processing Overview | Resumen del Procesamiento de Huevos
Aaron Smith, Sanovo Technology
Egg Processing Equipment – Cleaning Challenges | Equipos de procesamiento de huevos – Desafíos de limpieza
Kim Rice, Rose Acre Farms
USDA AMS: Why Do I See Them in the Plant? | USDA AMS: ¿Por qué revisamos la planta?
Jed Warnock USDA AMS
Egg Grading – External & Internal Quality | Clasificación de huevos – Calidad externa y interna
Jed Warnock USDA AMS
Day 5: EGG PROCESSING | PROCESAMIENTO DE HUEVOS
FSIS: Who We Are & How We Are Involved in the Industry | FSIS: Quiénes somos y cómo estamos involucrados en la industria
Elizabeth Evans, USDA FSIS & Nicholas Milo, USDA FSIS
Why Do We Refrigerate Eggs? | ¿Por qué refrigeramos los huevos?
Javier Garcia, Ph.D., USDA ARS
The Importance of Plant Sanitation | La importancia de la sanidad en la planta
Brad Sims, Madison Chemical
Why Should We Pay Attention to Chemical Labels? | ¿Por qué debemos prestar atención a las etiquetas químicas?
Justin Sinclair, CID Lines US
Why Do We Need to Document What We Do? | ¿Por qué necesitamos documentar lo que hacemos?
Jolyda Swaim, Olsson Frank Weeda
English 
Spanish